Cháo tổ yến với thịt heo và thịt gà

Cháo tổ yến thịt heo

Thêm một món ăn bổ dưỡng chế biến từ tổ yến, cháo tổ yến thịt bằm ấm lòng ngày mưa.

cháo tổ yến

1. Nguyên liệu gồm:

– Tổ yến: 20 gr đã sơ chế.

– Thịt bằm: 100 gr.

– Gạo: 200gr ( một ly nhỏ).

– Hành ta, dầu ăn, hạt nêm, muối, xì dầu, nước gừng, rượu, dầu mè, tiêu trắng.

2. Cách chế biến

– Vo gạo, đổ lượng nước vừa đủ rồi linh nhừ.

– Phi hành và xào thịt cho chín. Cho gia vị hạt nêm, xì dầu, muối lượng vừa ăn.

– Cho thịt bằm vào cháo quấy đều. Nêm gia vị vừa ăn. Rồi cho thêm vài giọt dầu mè, một ít tiêu trắng, 1 muỗng cafe nước gừng và rượu rồi quấy đều. Đun thêm 5 phút rồi bỏ ra.

– Tổ yến làm sạch cho vào chưng cách thủy khoảng 25 phút. Cho gia vị vừa ăn.

Múc cháo ra bát cho thêm yến đã chưng vào ăn cùng. Nên dùng nóng.

 

Cháo tổ yến thịt gà

Cháo gà tổ yến là một món ăn từ tổ yến  được chế biến rất đơn giản nhưng lại rất bổ dưỡng, là món ăn giúp phục hồi sức khỏe rất tốt. Sau đây là cách nấu món cháo gà tổ yến.
cháo tổ yến

Nguyên liệu bạn cần chuẩn bị gồm: 2 miếng tai yến đã làm sạch; 100gr thịt ức gà; 3 con sò điệp khô, nước dùng gà; hành ta; dầu ăn; muối; đường cát; gừng; rượu; bột ngô; dầu mè; tiêu trắng; gạo.

Cách chế biến như sau:

Bước 1: Vo gạo sạch. Sau đó đảo đều với 1 ít dầu ăn và muối để vậy khoảng 1h. Sò điệp ngâm mềm rồi cắt nhỏ

– Bước 2: Luộc thịt gà cho chín rồi xé nhỏ. Sau đó ướp gia vị cùng dầu mè, tiêu trắng.

Bước 3: Cho nước dùng gà, gạo và sò điệp vào nấu đên khi thành cháo. Sau đó cho thịt gà và tổ yến vào đun sôi khoảng 5 phút. Thêm nếm gia vị cho vừa ăn rồi múc ra bát và dùng nóng.

Lưu ý: Nếu thấy ít nước dùng gà bạn có thể cho thêm nước trắng vào. Tuy nhiên nếu nấu hoàn toàn bằng nước dùng gà sẽ thơm ngon hơn.

Trả lời

Thư điện tử của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *